Semarang, 23 Mei 2025 – Program Studi S1 Gizi, Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro, menyelenggarakan International Healthy Food Festival pada Jumat, 23 Mei 2024, bertempat di Lapangan Basket FK UNDIP. Acara ini merupakan bagian dari implementasi pembelajaran berbasis proyek (Project-Based Learning) dari mata kuliah Kewirausahaan dan Manajemen Penyelenggaraan Makanan II.
Melalui festival ini, mahasiswa diberi kesempatan untuk mengaplikasikan teori yang telah dipelajari di bangku kuliah ke dalam praktik nyata, mulai dari perencanaan, produksi, hingga pemasaran produk makanan dan minuman sehat yang mereka ciptakan sendiri. Seluruh produk yang ditawarkan dirancang sesuai dengan prinsip ilmu gizi dan ditujukan untuk memperkenalkan gaya hidup sehat kepada masyarakat.
Festival ini menampilkan berbagai tenant dengan menu inovatif seperti:
-
Mac & Fit, Sweetie Pie, Umami Bites
-
Minuman sehat seperti Fruvia, ChaeChae, Ngelor Milk Tea, dan Coco’B Smoothies
-
Makanan bergizi seperti Wampaku Sandwich, Berrylicious Muffin, Fruitle Wrap, Kebab Borahae, hingga Yakitori Wrap
-
Hidangan penutup sehat seperti Betaice Cream, Brulee Blast, Fruitylicious, dan FruityPop
Harga produk yang ditawarkan pun sangat terjangkau, berkisar antara Rp6.000 hingga Rp19.000, menjadikan festival ini ramah di kantong mahasiswa namun tetap berkualitas tinggi.
Ketua Departemen Ilmu Gizi dan Ketua Program Studi S1 Gizi, Fakultas Kedokteran UNDIP menyambut baik kegiatan ini dan berharap bahwa kegiatan serupa dapat terus menjadi agenda rutin untuk membentuk lulusan yang tidak hanya memiliki kompetensi akademik, tetapi juga keterampilan kewirausahaan dan pengelolaan makanan secara profesional.
Acara dimulai pukul 10.00 WIB dan terbuka untuk umum. Antusiasme tinggi dari pengunjung menunjukkan bahwa produk makanan sehat bisa diterima dengan baik jika dikemas secara menarik dan lezat.
